marresmams

Intressant rubrik eller inte....här kommer dagens inlägg

Kategori: Dagbok

Små små droppar ramlade ner från himlen då jag släppte ut hästarna på morgonen, 
men de hade upphört när det var dags att rida.
Tack!
Det fanns ändå en nackdel....klibbig snö som fastnade i hovarna.
Men vi försökte hålla oss i hjulspåren så det var inte såååå besvärligt.
Det blev mestadels skritt och knappt något jobb uner den knappa timmen vi var ute, 
skönt för oss alla.....
Maria & Magnus, Ava & jag och Leo.
 
Vi mockade ett par kärror i hagen också,
nu är det så där äckligt kladdigt igen....varför skulle den här snön komma?
Eller nu när den ändå kom, varför skulle det töa direkt?
Så onödigt!
 
Magnus Palema firade 21 år,
Maria försökte ta en fin bild på honom, men han gick efter hela tiden så det var inte lätt.
 
 
 Den här tog jag för några veckor sen.
 
På eftermiddagen åkte jag med Maria till besiktningen,
det var transporten som skulle gås igenom.
Det gick fint, ett lampglas och en lampa som skulle bytas men den behöver inte visas igen.
 
Vi gick in på City Gross för att handla hönsmat på hemvägen, 
de hade rotfrukter för 5 kronor kilot så kålrot, morot och palsternacka kom med hem,
sötpotatis också, men den ingick inte i 5 kr/kg.
 
Det blev morots- kålrots- stomp till pannbiffen,
jag gillar inte rent rotmos så blandar allid i lika mycket morot, och lite lök förstås.
i färsen hackade jag ner färska champinjoner som låg i kylen och såg ensamma ut.
Jag serverade två röror till ....
creme fraiche med sambal och kidneybönor mixade med vitlök och olivolja,
Tipset på bönmixen tackar jag https://farfar0hebbe för!
 
 
Ha det bäst,
Marianne 
 
 
 

Slödagar

Kategori: Allmänt

I går var jag väldigt duktig på att lata mej,
den enda nytta jag gjorde var att mocka Avas box,
och min träning förstås
 
 
Vi tog med oss festhumöret och åkte på födelsedagskalas
 
 
Massa god mat förstås och en smaskig marängtårta....
 
Janne är sötsaksallergiker (bestämde han i går) så jag fick hans bit också...
vilken tur man kan ha va?
 
I dag händer det inte så mycket här...
Avas box förstås samt fylla mat och vatten till hönsen,
 foten ska tränas men sen är det soffläge.
 
 Om jag förstod rätt så tyckte ni att färsbiffarna
med mascarpone lät spännade, här kommer receptet för 4 personer
 
ca 400 g färs (orginalet var ju lamm)
1 1/2 dl mascarponeost
1 vitlöksklyfta
smör till stekningen
salt och svartpeppar
 
Grönsaksröra
2 fänkålsstånd
2 vitlöksklyftor
 smör eller olivolja
1 burk krossade tomater
salt och svartpeppar
 
Topping
mascarponeost
salt
 
Blanda allt till färsen och forma till biffar,
skär fänkålen i tunna klyftor, (spara det gröna)
fräs den tillsammans med skivad vitlök i smör,
häll i tomatkross och krydda,
låt puttra ca 5 minuter
stek biffarna
blanda mascarpone med salt och lägg som topping
tillsammans med det gröna från fänkålen.
 
I det här huset äter vi mycket vitlök,
jag använde två klyftor i biffarna och tre i grönsaksröran
röran var tam i smaken så vi kryddade på med lite chili, orageno, samt några droppar vinäger
vi tyckte man kunde slopat saltet i toppingen.
Smaklig måltid!
 
 
Angående detta med gillade inlägg,
jag läste en kommentar hos någon  "tack för att du gillat mitt inlägg"
så därför fick jag för mej att det skulle synas vem som gjort det.
 
Ha det bäst,
Marianne